保教案例
朱爱娣

个案实录：
06.12.20
今天A不要吃绿绿的蔬菜，老师说可以少吃一点，但一定要吃的。可她还是没吃。老师强制她吃点，可她就是一点也不碰。
07.1.5
今天A又不要吃绿绿的蔬菜了。黄鳝好像也没吃。在老师的劝说下，A吃了点黄鳝，可是，绿绿的蔬菜还是没吃。后来，我建议她把绿绿的蔬菜藏在饭里再吃，我帮她藏好后，她吃得很好，但是饭吃完了，蔬菜也就不吃了。
07.1.9
今天A吃饭时开了个小差，XX老师准备喂她一口饭的，她拒绝了，说要自己吃。然后她就拿起勺子把绿绿的蔬菜藏在饭里吃了。

分析：

A是一个典型的挑食现象。她从来不吃蔬菜。肉是吃的，可是要是烧得不烂，她也会嚼了吐掉。像豆子之类的也不吃。这些食物的颜色是各种各样的，而A也不讨厌这些颜色。她非常喜欢吃饭和面，而且吃得很快。所以，据我观察她不喜欢吃有像纤维一样的东西，这些不易下咽。
A是一位个性很要强的小朋友，以前不了解她的时候，我有时会批评她，可是对她就是毫无作用，而且她还会不开心；但是你要是鼓励她，她会做得很好。所以针对不同的小朋友我们要采用不同的教育方法。

措施:

针对这位小朋友我们做了很多措施：
1、 把饭菜减少来诱惑她，可是无效。
2、 摸摸她的肚子，说：“ A你的嘴巴不想吃这绿绿的蔬菜，可是你的肚子是要吃的，他跟我说呀，A你给点绿绿的蔬菜我吃吃吧，我很想吃，要不然我不开心了。”（几次之后失效）
3、 “A你不喜欢吃绿绿的蔬菜，是吧，没关系，我们把它藏在饭下面再吃。”
“好的！”
“我们的A真棒耶！不喜欢吃的蔬菜都把它吃光了，真是太厉害了。”
（开始我使用了带有一点“自欺性”的方法，成功之后又即时表扬了她，因为她很要强。而且以后吃饭她会自己使用这种方法。所以对于这位幼儿这种方法还是有效的，但是唯一缺憾的就是蔬菜吃得不多，而且不彻底。当然，我理想的期望就是吃多了蔬菜，她也就习惯了，渐而不挑食。）